Чай вельмі папулярны ў Афрыцы.Якія звычкі ўжывання гарбаты ў афрыканцаў?
У Афрыцы большасць людзей вызнаюць іслам, і канонам забаронена піць.
Таму мясцовыя жыхары нярэдка «замяняюць віно гарбатай», частуючы гарбатай гасцей і родных і блізкіх.
Калі прымаюць гасцей, у іх ёсць свая цырымонія чаявання: запрашаюць выпіць тры кубкі мясцовага з цукрам зялёнага мятного чаю.
Адмова ад гарбаты або выпіванне менш за тры кубкаў гарбаты будзе лічыцца няветлівым.
Тры кубкі афрыканскай гарбаты поўныя сэнсу.Першы кубак гарбаты горкі, другі кубак мяккі, а трэці кубак салодкі, прадстаўляючы тры розныя жыццёвыя ўражанні.
Фактычна таму, што цукар не растаў у першай кубку гарбаты, а толькі густ гарбаты і мяты, у другой кубку гарбаты цукар пачынае раставаць, а ў трэцяй кубку гарбаты цукар цалкам растаў.
Клімат у Афрыцы вельмі гарачы і сухі, асабліва ў Заходняй Афрыцы, якая знаходзіцца ў пустыні Сахара або вакол яе.
З-за спякоты мясцовыя жыхары моцна пацеюць, спажываюць шмат фізічнай энергіі, круглы год у асноўным харчуюцца мясам і не хапаюць гародніны, таму п'юць гарбату для зняцця тлустасці, здаволення смагі і спякоты, дабаўляюць ваду і вітаміны .
Жыхары Заходняй Афрыкі прывыклі піць мятный чай і любяць гэта адчуванне падвойнага астуджэння.
Заварваючы чай, кладуць як мінімум удвая больш гарбаты, чым у Кітаі, дадаюць па гусце кубікі цукру і лісцікі мяты.
У вачах жыхароў Заходняй Афрыкі чай - гэта духмяны і мяккі натуральны напой, цукар - гэта сакавітая ежа, а мята - гэта асвяжальны сродак для зняцця спякота.
Усе тры змешваюцца і маюць выдатны густ.
Час публікацыі: 30 красавіка 2021 г
