Паколькі тэмп жыцця людзей паскараецца, метад чаявання, які парушае традыцыю - "халодны метад заварвання" стаў папулярным, асабліва летам, усё больш і больш людзей выкарыстоўваюць "халодны метад заварвання" для падрыхтоўкі гарбаты, які не толькі зручна, але і асвяжае і адводзіць цяпло.
Можна сказаць, што халоднае заварванне, гэта значыць заварванне гарбатных лісця халоднай вадой, разбурае традыцыйны метад заварвання гарбаты.
Перавагі халоднага спосабу заварвання
① Захоўвайце карысныя рэчывы некранутымі
Чай багаты больш чым на 700 рэчываў і мае высокую харчовую каштоўнасць, але пасля заварвання ў кіпені многія карысныя рэчывы руйнуюцца.У апошнія гады знаўцы гарбаты спрабавалі розныя метады, каб вырашыць двайную праблему: не толькі захаваць смак гарбаты, але і захаваць у ёй пажыўныя рэчывы.Халоднае заварванне гарбаты - адзін з паспяховых метадаў.
② Супрацьракавы эфект выдатны
Пры заварванні гарачай вады поліцукрыды ў гарбаце, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві, будуць сур'ёзна разбураны, і гарачая вада можа лёгка заварваць тэафілін і кафеін у гарбаце, што не дапамагае знізіць узровень цукру ў крыві.Заварванне гарбаты ў халоднай вадзе займае шмат часу, каб поліцукрыды ў гарбаце цалкам заварыліся, што дае лепшы дапаможны лячэбны эфект для пацыентаў з дыябетам.
③ Не ўплывае на сон
Кафеін, які змяшчаецца ў гарбаце, валодае пэўным асвяжальным эфектам, што з'яўляецца важнай прычынай таго, чаму многія людзі маюць бессань па начах пасля ўжывання гарбаты.Калі зялёны чай заварваць у халоднай вадзе на працягу 4-8 гадзін, карысныя кацехіны могуць эфектыўна заварвацца, у той час як кафеіну застаецца толькі менш за 1/2.Гэты спосаб заварвання можа паменшыць вылучэнне кафеіну і не пашкодзіць страўніку.Ён не ўплывае на сон, таму падыходзіць людзям з адчувальным целаскладам і прастудным страўнікам.
Тры кроку, каб прыгатаваць халодны чай.
1 Прыгатуйце чай, халодную кіпячоную ваду (або мінеральную ваду), шкляны шклянку або іншую ёмістасць.
2 Суадносіны вады і лісця гарбаты - прыкладна 50 мл на 1 грам.У такім суадносінах лепшы густ.Вядома, вы можаце павялічыць або паменшыць яго па сваім гусце.
3 Адстаяўшы пры пакаёвай тэмпературы ад 2 да 6 гадзін, вы можаце выліць чайны суп для ўжывання.Чай салодкі і смачны на смак (або адфільтруйце чайныя лісце і пастаўце іх у халадзільнік перад астуджэннем).Зялёны чай мае меншы час і адчувае смак на працягу 2 гадзін, у той час як чай улун і белы чай маюць большы час.
Час публікацыі: 28 чэрвеня 2021 г
