Разбіты чорны чай
Назва прадукту | Разбіты чорны чай |
Чайная серыя | Разбіты чорны чай |
Паходжанне | Правінцыя Сычуань, Кітай |
Знешні выгляд | Зламаны |
АРОМАТ | Свежы і моцны водар |
Густ | мяккі густ, |
Ўпакоўка | 4g/мяшок,4g*30bgs/скрынка для падарункавай упакоўкі |
25 г, 100 г, 125 г, 200 г, 250 г, 500 г, 1000 г, 5000 г для папяровай скрынкі або бляхі | |
1 кг, 5 кг, 20 кг, 40 кг для драўлянага корпуса | |
30 кг, 40 кг, 50 кг для поліэтыленавага пакета або сумкі | |
Любая іншая ўпакоўка ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліента ў парадку | |
MOQ | 8 ТОН |
Вырабы | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
Захоўванне | Захоўваць у сухім і прахалодным месцы для працяглага захоўвання |
Рынак | Афрыка, Еўропа, Блізкі Усход, Сярэдняя Азія |
Сертыфікат | Сертыфікат якасці, фітасанітарны сертыфікат, ISO, QS, CIQ, HALAL і іншыя патрабаванні |
Узор | Бясплатны ўзор |
Час дастаўкі | 20-35 дзён пасля пацверджання дэталяў замовы |
Фоб порт | ІБІНЬ/ЧУНЦЫН |
Умовы аплаты | T/T |
Узор
Бясплатны ўзор
Брокен чорны чай - гэта разнавіднасць бітага або грануляванага гарбаты.Гэта масавы прадукт на міжнародным рынку гарбаты.На яе долю прыпадае каля 80% усяго сусветнага экспарту гарбаты.Яго гісторыя вытворчасці налічвае больш за 100 гадоў.
Гатовы чорны чай на выгляд біты або крупчасты, суп ярка-чырвоны, водар свежы, густ мяккі.
Працэс вытворчасці:
Завяленне, скручванне або замешванне, квашэнне, сушка
Разбіты чорны чай дзеліцца на традыцыйны і нетрадыцыйны працэс у адпаведнасці з працэсам вытворчасці.Нетрадыцыйныя працэсы дзеляцца на працэс Rotorvane, працэс CTC, працэс Легера і працэс LTP.Якасць прадукту і стыль розных працэсаў падрыхтоўкі адрозніваюцца, але класіфікацыя колеру разбітай чорнай гарбаты і характарыстыкі знешняга выгляду кожнага тыпу ў асноўным аднолькавыя.Зламаная чорная гарбата дзеліцца на чатыры каляровыя характарыстыкі: ліставая гарбата, паламаная гарбата, нарэзаная гарбата і парашковая гарбата.Лісцевая гарбата ўтварае звонку палоскі, якія патрабуюць тугіх вузлоў, доўгіх лускавін, аднастайнага, чыстага колеру і золата (або мала або зусім без золата).Эндаплазматычны суп ярка-чырвоны (або ярка-чырвоны), з моцным водарам і выклікае раздражненне.Па якасці ён дзеліцца на «Кветкава-апельсінавы пеко» (FOP) і «Аранжава-жоўты пеко» (OP).Форма зламанай гарбаты грануляваная, і гранулы павінны быць аднастайнай па вазе, утрымліваць некалькі цэнтаў (ці не мець цэнтаў) і гладкага колеру.Унутраны суп мае моцны чырвоны колер і свежы і моцны водар.Па якасці ён дзеліцца на «кветкава-аранжавы і жоўты пекоэ» (Flowery).Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) і іншыя колеры.Форма нарэзанага гарбаты - гэта шматкі ў форме грыба, ён павінен быць цяжкім і аднастайным, суп - чырвоным і яркім, а водар - моцным.Па якасці ён дзеліцца на «Flowery Broken Orange Pekoe Fanning» (FBOPF) і «FBOPF» (далей FBOPF).BOPF), «Pekko Chips» (PF), «Orange Chips» (OF) і «Chips» (F) і іншыя канструкцыі.Чай у парашку (скарочана Dust, D) мае форму пясчынак і патрабуе аднастайнай масы і гладкага колеру.Унутраны суп чырванаваты і трохі цямней, а водар моцны і злёгку даўкі.Што тычыцца вышэйзгаданых чатырох відаў, ліставая гарбата не можа ўтрымліваць кавалачкаў гарбаты, зламаная гарбата не ўтрымлівае шматкоў гарбаты, а парашковая гарбата не ўтрымлівае чайнага попелу.Тэхнічныя характарыстыкі зразумелыя, а патрабаванні строгія.
Меры засцярогі:
1. Тэмпература: чым вышэй тэмпература, тым хутчэй зменіцца якасць гарбаты.Хуткасць падрумяньвання гарбаты павялічваецца ў 3-5 разоў на кожныя дзесяць градусаў Цэльсія.Калі чай захоўваецца пры тэмпературы ніжэй за нуль градусаў па Цэльсію, старэнне і страта якасці гарбаты могуць быць падаўлены.
2. Вільготнасць: Калі ўтрыманне вільгаці ў гарбаце складае каля 3%, склад малекул гарбаты і вады знаходзяцца ў аднаслаёвай малекулярнай сувязі.Такім чынам, ліпіды можна эфектыўна аддзяліць ад малекул кіслароду ў паветры, каб прадухіліць акісляльнае пагаршэнне ліпідаў.Калі ўтрыманне вільгаці ў лісці гарбаты перавышае 5%, вільгаць будзе ператварацца ў растваральнікі, выклікаючы інтэнсіўныя хімічныя змены і паскараючы псаванне лісця гарбаты.
3. Кісларод: акісленне поліфенолаў у гарбаце, акісленне вітаміна С і акісляльная полімерызацыя тэафлавінаў і тэарубігінаў звязаны з кіслародам.Гэтыя працэсы акіслення могуць утвараць нясвежыя рэчывы і сур'ёзна пагаршаць якасць гарбаты.
4. Святло: апраменьванне святла паскарае праходжанне розных хімічных рэакцый і вельмі негатыўна ўплывае на захоўванне гарбаты.Святло можа спрыяць акісленню раслінных пігментаў або ліпідаў, асабліва хларафіл успрымальны да выцвітання пад уздзеяннем святла, а ультрафіялетавыя прамяні з'яўляюцца найбольш важнымі.
Спосаб захоўвання:
Спосаб захоўвання негашеной вапны: спакуйце гарбату, раскладзеце шматслаёвае кольца вакол керамічнага алтара, затым спакуйце негашеную вапну ў тканкавы мяшочак і пакладзеце яго ў сярэдзіну чайнага пакуначка, зачыніце вусце алтара і пастаўце ў сухое месца. прахалоднае месца.Лепш за ўсё мяшок з негашеной вапнай мяняць кожныя 1-2 месяцы.
Спосаб захоўвання драўнянага вугалю: вазьміце 1000 грамаў драўнянага вугалю ў невялікі мяшочак з тканіны, пакладзеце яго на дно кафлянага алтара або невялікай жалезнай скрыні, а затым раскладзеце зверху спакаваныя гарбатныя лісце пластамі і запоўніце рот запячатанай алтар.Драўняны вугаль трэба мяняць раз у месяц.
Спосаб захоўвання ў халадзільніку: пакладзеце новы чай з утрыманнем вільгаці менш за 6% у жалезныя або драўляныя банкі для гарбаты, зачыніце банку скотчам і пастаўце ў халадзільнік пры тэмпературы 5°C.